요리

이슈토론: 노쇼 차단을 위해 식당에서 예약금을 받 는것에 대해 어떻게 생각하시나요?

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

꿀 가득 "대추생강차"

BY 리나씨 조회 : 5,102

재료

싱싱한 생강,잘 말린 대추,아카시아꿀100%.보관병

만들기

겨울이면 감기로 고생하는 부모님 그리고 사랑하는 신랑을 위해

올해도 농사지으셔서 건강하게 키우신

생강과 대추를 이용해

꿀 가득 넣은 겨울철 감기 예방 보양차

" 대추생강차 "

겨울 다가오자마자

겨울 준비용 레몬차, 모과차, 생강차 만들려고

탄소동위원소비 (-23. 5%) 확인하고

비싼 꿀을 잔뜩 구입했더니 살림살이가 휘청~ ㅋㅋ

겨울 저장 차를 만들땐 저는 설탕은 이용하지 않아요.

설탕으로 만들면 그냥 설탕물이지 효소고 뭐고 아무것도 아니라는 기사를 봐서인지

탄소동위원소비, 벌꿀 100% 확인하고 꿀을 이용한 차만 만들어요.

시간차를 두고 여러개 만들어서

부모님드리고, 동생네 주고, 시어머니네 주고 그러려구요.

자, 그럼 건강담은 꿀 가득 :대추생강차: 만들어볼께요.

** 재료 **

잘 키운 대추나무에서 거둬 햇볕에 잘말린 "대추"

방금 캐어낸 "생강"

탄소동위원소비 -23.5%, 100% 아카시아벌꿀

유리병

** How to Make **

1) 대추와 생강을 준비해주세요.

우와~ 정말 크죠? 이거 4개밖에 안되요. 생강향도 장난이 아니에요.

2) 대추는 많이 말랐을경우, 물에 좀 담갔다가 쭈욱 물기를 짜주고

생강은 흐르는 물에 잘 씻으세요.

3) 잘 씻은 생강은 껍질을 잘 벗겨내주세요.

물기 뺀 대추는 씨를 제거해주세요.

4) 물기뺀 대추와 생강을 채썰기, 가능한 잘게 썰어주세요.

특히, 생강은 가능한 얇게 썰어주면 더 진한 차 맛을 즐길수 있다고 해요.

5) 여기까지 20분정도 걸렸네요. 휴~~~

잘썰어진 생강과 대추는 이렇게 섞어주세요.

6) 뜨거운 물에 소독한 병속에

다진 생강과 대추를 담아준 후 꿀을 쭈욱쭈욱~

7) 꿀 한통 + 반통이 들어갔네요.

벌써 생강에서 나온물이 살짝 살짝 생겨나고 있어요.

8) 끝났어요~.

이제 2주정도 시원한 곳에 보관하시면 됩니다.

저는 10월말쯤 레몬차 한통을 만들어 벌써 다 마셨구요.

모과 한개에 1000원씩 4개 사와서 한통은 다 먹고,

이제 큰통과 500g짜리 한통 남았어요.

마트에서 사 마시는 차와는

맛과 재료부터 달라요!

달콤 꿀 가득한 " 대추생강차 "로 겨울철 건강 지키세요!!