만들기

지난주 시골집에 내려갔더니 아빠가 큼직한 봉투 하나를 저에게 내놓으셨어요. 

바로 바로, 제가 그렇게 노래불렀던 감말랭이!!

과일종류 다 좋아하지만 가을엔 사과, 감! 이것만 있으면 살 정도로 엄청 좋아하거든요.

대봉시 잘 익힌 홍시랑, 저 주신다고 하루종일 아빠,엄마 두분이서 감 열심히 써시고

몇일을 햇빛에 말리셔서 감말랭이를 만드셨다네요. ㅠ.ㅠ 아빠,엄마~ 사랑해요!!

부모님이 키우신 감나무에서 잘 자란 감 + 부모님정성 듬뿍 들어간 감말랭이

이녀석으로 간단 뚝딱 만들어 먹는 "매콤달콤 감말랭이 무침"을 소개해요.

** 감말랭이의 효능 **

사과보다 비타민A가 45배, 비타민C 6배, 구연산 75배

칼슘 다량함유

요번에 제가 또 받아온 홍시 준비중인 감이에요.^^ 완전 유기농으로 키우신거라..

** HOW TO MAKE **

1) 냉장실에 보관중인 감말랭이를 꺼내요.

저는 두 웅큼정도 꺼냈어요.

2) 살짝 말라있을 경우, 물에 5~10분정도 담갔다가

물기 촉촉해지면 먹기 좋은 크기고 자릅니다.

- 가을,겨울 저장요리 감말랭이 도전해보세요. -