양파 마늘 젓갈 참깨
어린 양파는 줄기까지 하고, 약간 쉰양파는 머리부문만 까서 2등분 한 후에 소금을 살살 뿌려놓는다.
건고추를 물에 불려서 갈은것과 고추가루를 섞어서 젓갈,마늘을 골고루 섞어서 미리 불려놓는다
양파자체의 단맛이 있어서 설탕은 넣지 않아도 좋으며 익은 후에 맛이 더 좋다.
생양퍄로 먹을 수 있는데 김치로 만들어 먹으니
김치 양념재료를 골고루 섞어서 김치처럼 버무리면 끝..
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