캘리포니아롤 언제 먹어도 든든하고 맛있어요^^
전 초밥류를 좋아해서 자꾸만 만들어 먹고 싶은 메뉴중 하나랍니다^^
만들어 놓으면 폼나기도 하구요.. 손님초대 요리로도 너무 훌륭하구요...
몇가지 재료만 준비하면 만들수 있으니깐 더 좋아요^^
캘리포니아 롤
재 료
밥 4공기, 요리초 4~5 큰술, 크래미, 오이 , 날치알, 맛술
발사믹 소스 마요네즈, 고추냉이(와사비), 김밥김
오이는 심을 빼고 채썰어 주시구요..
크래미는 결대로 찢어서 준비하세요^^
날치알은 해동한후 맛술 넣고 물에 한번 헹군후 체에 받쳐 물기를 빼 놓으세요^^
마요네즈에 고추냉이 적당히 넣어서 섞어주세요^^
나중에 캘리포니아롤 위에 뿌려 줄거랍니다..
요리초를 넣어서 밥에 양념을 해주세요^^
요리초 없으면 초밥소스 만들어서 넣어 주시면 되지요^^
찢어 놓았던 크래미는 마요네즈를 넣어서 버무려 놓으세요^^
김발위에 김을 올린후 밥을 얇게 펴주세요^^
밥위에 랩을 깔고 뒤집으세요
크래미, 오이, 날치알을 올리고 단단하게 말아주시면 된답니다^^
사진을 반대로 찍어서리 참고하고 봐주세요 ㅎㅎ
랩으로 말아서 고정시켜 놓으시구요...
드실때 썰어서 드시면 된답니다^^
잘 드는 칼로 부서지지 않게 썰어 주세요^^
날치알이 여기저기 막 돌아다니네요... 랩을 벗기고 하나씩 자를때 마다 깨끗한 젖은 헹주에
칼을 닦으면서 썰어주시면 더 깨끗하게 썰수 있어요..
그래도 써는데 자신 없다면 랩체로 썰어 주시고 랩을 벗기시면 되지요...
캘리포니아롤 위에 고추냉이 섞어둔 마요네즈를 뿌려준후 발사믹 소스도 뿌려 주세요^^
넉넉하게 뿌려주시면 맛있더라구요^^ 맛있겠죠??
톡톡터지는 날치알 아삭거리는 오이랑 부드러운 크래미까지 잘 어우러지는 캘리포니아롤이랍니다^^
매일 먹어도 질리지 않네요 ^^
