만들기





강력분 400g, 박력분 100g, 소금 8g, 이스트 15g, 황설탕 80g, 버터 50g, 달걀 100g, 생크림 30g, 우유 100cc, 물 70cc

모든 재료를 제빵기에 넣고 반죽해 줍니다

반죽이 다 되면 그대로 1시간가량 발효해 줍니다

발효된 반죽을 적당한 크기로 나우어 동그랗게 빚어 줍니다

반죽은 공기를 빼고 30g씩 분할하여 동그랗게 빚어 줍니다

반죽을 밀대로 적당한 길이로 밀고 양끝을 접어 줍니다

오븐팬에 올리고 발효를 시킨후 준비합니다

비엔나소세지는 끓는 물에 데친후 키친타월로 물기를 제거합니다

그릇에 담고 케찹을 넣어 고루 묻혀줍니다 (이때에 소세지에 칼집을 넣어도 되고, 안 넣어도 된답니다)

케찹 묻힌 소세지를 빵 중간에 눌러 올리고 마요네즈를 뿌립니다

파슬리가루도 뿌리고 220도오 미리 예열한 오븐에 넣고 약 10~15분간 구워줍니다

특히나 아이들이 좋아하는 소세지빵이지요~~~

소세지를 빵속에 넣지 않아도 이렇게 먹음직스럽게 구워진답니다!!!

칼집을 넣었더니 벌어지면서 더욱 맛있게 구워졌네요

소세지의 맛고, 폭신한 빵이 어우러져서 아주 맛있는 발효빵이랍니다

완전히 식혀 비닐에 포장하여 드면 언제든 맛있게 먹을수 있는데,

다시 먹을땐 그대로 전자렌지에 약 30초만 돌리면 말랑말랑한 빵이 되어 다시 맛있게 드실수 있어요^^