만들기

이렇게 간단히 쿠키를 만들어도 되나 싶은...

쿠키를 하나 소개해드릴께요.

요 간단함의 힘은 바로 마요네즈인데요,

버터도 필요없고, 계란도 따로 준비할 것없이

마요네즈 하나로 재료 준비가 끝나기 때문이라죠...ㅎㅎ

간단해서 만드는 게 즐겁고,

간단해서 맛도 더 좋게 느껴지는

어니언마요쿠키~~ 한번 만들어볼까요?^^

-  재  료  -

마요네즈 70g, 유기농황설탕 50g, 박력분 80g, 양파후레이크 40g, 베이킹파우더 4g

먼저 큰 볼에 마요네즈와 유기농황설탕을 계량해넣고...

설탕이 녹을 때까지 골고루 잘 저어주세요.

그런 다음 양파 후레이크와 체친 박력분을 넣고 골고루 섞어주세요.

양파 후레이크가 없으면 모두 박력분으로 대체해서 120g을 넣어주셔도 좋아요.

그런 다음 썰듯이 고무주것을 세워서 날가루 없이 잘 섞어주세요.

잘 섞인 반죽은 지름 3cm 정도 크기로 둥글납작하게 만들어 준 다음

180도로 예열된 오븐에서 8~10분정도 구워냅니다.

다 구워졌으면 식힘망으로 옮겨 여분의 수분을 날려주세요.

이때부터 양파향부터 마요네즈가 들어가 더욱 고소해진 쿠키의 향까지 어우러져

참기힘든 시간을 만들죠.

그럼 입에선 절로 "얼른 식어라~~ 빨리 식어라~~"를 연신 외치게 된답니다.

노릇노릇 맛깔스럽게 구워진 어니언마요쿠키가 나란히 줄맞춰 담겨지면...

네네, 이제부턴 시식 들어가야죠...ㅎㅎ

어쩜 이리 맛나는 모양새로 구워졌을까?

눈으로 먼저 50점은 먹고 들어갑니다.^^

한입 쪼개어 먹어보면 절로 감동의 눈물이...T.T

구워진 양파에서만 느낄 수 있는 그 맛스런 향과

마요네즈가 품어내는 고소함에 절로 어깨춤이 덩실덩실~~

한번 먹기 시작하면 멈추기 힘드실걸요, 아마...ㅎㅎ