만들기

브로콜리요리

브로콜리 된장 마요네즈무침

시금치보다 칼슘이 4배나 많이 들어있는 브로콜리!~

 데쳐서 초고추장에 콕 찍어 먹기만 했는데요

이번엔 색다른 레시피로 반찬을 만들었어요

오뚜기 고소한 골드 마요네즈가 함께 했답니다.

재료 : 브로콜리 1송이,양파1개

된장소스 :  된장1,마요네즈2,꿀1.5(올리고당 대체가능),다진마늘조금

(밥숟가락기준)

끓는물에 소금을 넣고 브로콜리를 데쳐주세요

워낙 딱딱하다는 느낌때문에 오래 익히시는데 생각보다 금방 무릅니다.

아삭아삭한게 더 식감이 좋죠?ㅎㅎ

1~2분만 익혀주시면 될거 같아요

건져서 물기를 빼주세요

된장1,마요네즈2,꿀1.5,다진마늘조금

섞어서 소스를 만들어줍니다. 

양파도 한개 넣어서 같이 무쳐주었어요

브로콜리 요리를 할때 양파를 같이 넣으면 조화가 잘되고 항암작용을 높일 수 있다고 합니다. ^-^

찰떡 궁합이네요

참깨 뿌려서 마무으리!~~

마요네즈와 된장의 조합!~

된장의 짠맛을 중화시키고 부드러운맛은 한껏 풍부해진

브로콜리 무침이 완성되었답니다.

샐러드 같기도 한것이 ..ㅋ 그냥 먹어도 짜지 않을만큼 간이 맞았어요

색다른 반찬이죠?~ ^^

덥다고 주방에서 요리 안한게 며칠째인지..........기억도 안나다가...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ;

정말 오랜만에 반찬 만들었네요 여름은 주부들에게 너무 힘들어요 ㅠ.ㅠ

날씨가 더워도 끼니 거르지 마시고 챙겨드세요 ♡