만들기

데리야끼 소스 닭다리 오븐구이!

주말이면 저희집 특별한 메뉴에 시원한 맥주 한잔씩 하는게

저희 가족의 오븟한 시간이랍니다~~^^

맛있는 음식과 함께 둘러 앉아 아이들은 물론 음료와 함께,, 

도란 도란 이야기도 하고 때로는 경기 응원할때도

자주 등장 하는 메뉴기도 해요.

데리야끼 소스를 발라 구운 닭다리 오븐구이예요.

이거 소스에 약간의 전분을 넣어 발라 구웠더니 쫄깃 쫄깃 훈제맛도 나고,

맥주에 너무 잘 어울리더라구요.

재료 : 닭다리 10개, 우유2컵, 청주1/2컵, 데리야끼소스,

데리야끼 소스 만들기 : 간장1컵, 물2컵, 양파1개, 대파1개, 마늘5쪽, 사과1/2개, 고추2개 (전분물2T)

1. 닭다리는 씻어 우유, 청주에 30분정도 담가 잡내를 없애줍니다.

2. 냄비에 데리야끼 소스 만들 재료를 넣고 20분 정도 끓여주세요.

소스가 끓으면 건더기는 건져내고 전분물 2T를 넣어주세요.

3. 우유에 담가놓았던 닭다리는 건져서 칼집을 내어주세요.

4. 데리야끼 소스에 닭다리를 넣고 1시간 정도 재웠다가 오븐에 구우시면 되는데요.

ㅎㅎ 저는 시간을 아끼려고 냄비에 닭다리랑 데리야끼 소스를 넣고 한 번 삶아 주었어요.

데리야끼 소스는 다 붓지 말고 남겼다가 오븐에 구울 때 앞 뒤로 발라주세요.









오븐 아랫단에 넣고 오븐온도 200도에서 20분 뒤집어서 소스발라 다시 15분 구워 주었어요.








노릇 노릇 윤기도는 데리야끼 소스 닭다리 오븐구이 완성이예요.

닭다리에 껍질 벗기지 마세요~~~

 완전! 쫄깃 쫄깃 맛있더라구요.

데리야끼 소스 닭다리 오븐구이 전분물이 들어가 그런건지 신기하게 훈제족발 맛이 나요~~ ㅋㅋㅋ

속살까지 쫄깃 하고 고소하더라구요.