만들기

설날에 가래떡이 남으면 매일 떡국 끓여먹을 수 없어서

간편하게 집에 있는 야채들이랑 버섯이랑 덮밥을 만들어 보았답니다~^^/

1. 미리 떡을 물에 불려 놓아요

2. 양파와 파프리카, 버섯,파를 먹기좋게 썰어요

3. 기름을 두르고 다진 마늘과 양파을 먼저 볶아서 향을 냅니다~

4. 새송이버섯을 넣어서 볶습니다

(전 작은 새송이 버섯을 사용했는데 어떤 버섯이든 다 잘 어울릴 것 같아요)

5. 물에 담가두었던 가래떡을 넣어서 볶습니다

6. 물1컵과 간장1 1/2 큰술과 설탕 1큰술을 넣고 끓이듯이 졸여요
 

7. 마지막에 파프리카와 파를 넣고 깨와 참기름을 살짝 두른 후 볶아요

8. 따끈한 밥에 올려서 먹으면 됩니다

돌쟁이 아가를 키우느라고 영양을 생각하지 않고 끼니를 때우기 급급한 식사를 하는데

한 번씩은 아가가 먹는 모유를 생각해서 갖은 채소를 넣고 일품식으로 만들어 먹곤 한답니다~

바쁜 육아에 지친 엄마들의 간단하면서도 맛있는 한끼식사로
"가래떡버섯덮밥" 어떠세요~?! ^^/