만들기

잔멸치들은 밑반찬으로 주로 애용하고 있는데요,

1+1으로 5,000원에 구입을 했어요.

그러니 한 봉지에 2,500원이 되는 셈이죠. ㅎ

기름을 두른 팬에 잔멸치와 편을 썬 마늘을 넣고 볶다가

간장 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 볶습니다.

마지막에 올리고당 1/2큰술을 넣고 윤기를 냅니다.

깨소금 뿌려 접시에 담았어요.

이렇게 볶아 놓으면 도시락 반찬도 되고,

큰 멸치를 잘 먹지 않는 아이를 위한 반찬도 되더라구요.

아이가 아주 어렸을 때는 멸치를 거의 입에 대지도 않았는데요,

그럴 때 자주 만들어주었던 것이 주먹밥이에요. ^^

주먹밥 속에 멸치를 넣고 만들면 속이 보이질 않으니 주먹밥만 보고 잘만 먹더라구요. ㅋ

겉으로 보이지 않는 주먹밥 속에는 잔멸치가 들어있죠. ㅎㅎ

이제는 커서 골고루 잘 먹는 편이라 일부러 주먹밥 속에 숨길 필요가 없어졌어요.

그냥 밥에 참기름, 깨소금, 약간의 소금, 볶은 잔멸치를 양념하듯이 솔솔 뿌려 골고루 섞어

주먹밥을 만들어줘도 잘 먹는답니다. ^^