만들기

 양질의 단백질을 함유하고 있는 알카리성식품으로 육류보다 단백질이 풍부한 호두를 이용해

영양만점인 간식을 만들어 보았습니다

미트볼은 고기를 직접 구입해 집에서 만들면 좋지만,그럴 시간이 없다면, 시판용 미트볼을 이용하면

한결 쉽게 만들수 있습니다.

호두는 뜨거운 물에 데쳐 물기를 제거한 다음 기름기 없는 팬에서 볶아서 사용하세요

딱딱한 가래떡도 뜨거운 물에 데쳐,전분가루를 묻혀 준비해 놓으세요



청홍고추는 잘게 다지고, 대파는 송송썰어 놓고 양파도 잘게 다져주세요. 

볼에 깐풍소스 분량의 재료를 넣어 소스를 만들어 놓으세요.

미트볼은 전자렌지에 해동후 팬에 기름을 넣어 앞뒤로 노릇노롯하게 익혀주세요.

전분가루를 묻힌 가래떡도 팬에서 바삭하게 익혀주세요.



팬에 기름을 넣고 뜨거워지면, 다진마늘과 다진양파를 넣고 볶다가 청홍고추를 넣고 볶아준 다음

깐풍소스를 넣고 소스가 바글바글 끓어 오르면 미트볼과 떡을 넣고 재빨리 섞어주세요

 


마지막으로 호두를 넣고 소스가 어느정도 졸아들면 불을 끄고 참기름을 넣고 섞어 준다음 

  접시에 담은 다음 파와 무순을 올려 장식한 다음 접시에 담아냅니다.

호두와 흰떡을 넣어 아이들 간식으로 영양면에서도 좋을것 같아요.

술안주로도 너무 기름지지 않아서 좋았습니다 .