재료
닭가슴살 300g, 생강즙(즙낸것) 1큰술 , 고구마 ½개, 양배추 ¼개, 양파 ½개, 떡(흰색) 적당량, 깻잎 5-6장, 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 약간
만들기
1. 닭은 뼈가 없는 안심살 혹은 가슴살로 준비, 먹기좋은 크기로 썰어놓는다.
2. 분량의 양념장재료를 섞어서 닭을 재워놓는다.
3. 양배추는 단단한 심을 제거하고 한입크기로 썰고 고구마도 얄팍하게 저미고 양파는 굵게 채썬다.
4. 두꺼운 철판이나 넓은 후라이팬에 기름을 두른후 각종 야채와 양념장에 재운 닭을 넣고 볶아낸다.
5. 닭이 거의 익으면 마지막으로 깻잎을 넣고 볶아낸 후 담아낸다.
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