[단호박샐러드 샌드위치]

BY 해피홀릭 조회 : 2,912

재료

단호박,크렌베리,호박씨,건살구,삶은계란, 마요네즈,꿀약간

만들기


         날씨가 계속 덥더니 오늘은 비가 조금씩 내리네요~

         그나마 조금은 시원해진 느낌입니다.

 

       어제 저녁에 단호박을 가지고 단호박샐러드를 만들었어요.

      이렇게 빵에 넣어서 먹어도 되고 그냥 드셔도 맛있고 한끼 식사로도 아이들 영양만점 간식으로도 좋을것 같아요.

       만드는방법도 간단하답니다.

      

 

                  <<단호박샐러드>>

       재료:단호박1통,크랜베리,호박씨,건살구,삶은계란2개,마요네즈약간,꿀약간

 

 

단호박만 쪄주면 별로 할일이 없답니다.

긍데 요게 또 일이라면 일이에요.인터넷을 검색하면 다양하게 단호박 찌는 방법들이 있구요.

저는 전자렌지를 이용해서 쪄보았답니다.

먼저 단호박은 찌기전엔 칼도 잘안들어 갑니다.땡땡해요.ㅜㅜ

손다치기 쉬우니 조심해서 다루시길 바랍니다.

 


단호박에 죠렇게 구멍을약간만 내어서 전자렌지에 2분정도 돌려서 약간만 익혀줍니다.

단호박은 눈건강과 감기예방에 좋은 식품입니다.

단호박을 고르실땐 색이 고르게 짙고 약간 무게감이 있는 아이로 고르세요~



약간 익혀주면 칼이 수월하게 들어갑니다.

그럼 반을 갈라서 호박씨를  숟가락으로 파내어 주세요.

 



속을파낸다음 여러조각으로 잘라낸다음

 


전자렌지용기에 넣어 6~7분정도 익혀줍니다.

사각거리는 식감이 좋으시면 시간은 각자 조절하시면 될것 같아요.


익혀낸 단호박은 껍질을 칼로 벗겨낸후 주걱같은 걸루다가 잘으깨어주세요.

 


노란색이 곱네용~ㅎㅎ

 

이제 어려운(?)작업은 끝났네용~

 


크랜베리,호박씨,건살구(다져주세요)를 준비해주세요.

견과류나 건과일종류는 더많이 들어가도 좋을것 같아요.



계란도 2개정도 삶아서 잘게 다져주시구요.


모든 준비한 재료들을 골고루 잘 비벼주세요.ㅋㅋ

 

요때 마요네즈와 꿀을 넣고 섞어줍니다.

 


이렇게만 해도 단호박샐러드는 완성이구요.

저는 빵속에 넣어서 단호박샐러드 샌드위치를 만들어 볼꺼에요.

 

이렇게 생긴 샌드위치 틀에다가 넣으면 빵속도 나오지 않고 깔끔한 샌드위치를 만들수있어서 좋아요.

 


빵을 깔고 만들어논 단호박샐러드를 올리신담에 빵을올려주세요.



그리고 뚜겅을 덮어 콕 찍어주시면

단호박샐러드샌드위치 완성입니다.

 


요렇게 완성된 단호박샐러드샌드위치는 영양만점 간식거리가 될것 같아요.



한끼식사로도 좋쿠용.

 


요렇게 6개만들어서 아침에 사무실식구들 한테 드렸어용~~

비가와서 칙칙하지만 기분좋은 하루가 될것같아요~^^

 

 

 

       

등록
  • 인어아가씨2013-11-05
    맛잇어보여요