마들렌

BY 유지니아 조회 : 1,945

재료

박력분 설탕 계란 베이킹파우더 녹인버터 갈은레몬, .

만들기

 

1.계란을 풀어준뒤 설탕을 넣어 거품기로 젓는다

2.박력분과 베이킹파우더를 두세번 체에 쳐서 거품기로 1-2분간 젓는다

3.레몬은 소금에 박박 문지럴 씻은후 통째로 강판에 간다

4.녹인 버터를 넣고 거품기로 1-2분간 젓는다

5.반죽을 냉장실에 넣어 20-30분 정도 휴지한다

6.틀에 버터를 꼼꼼히 칠한뒤 휴지한 반죽을 80%정도 담는다

7.160-165도로 예열한 오븐에서 10-12분간 구워낸다

 

<출처: 쿡쿡티비>