만들기

온가족이 모이는날 만들어먹으면 좋은

돼지고기요리 올려봅니다~

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갠적으로 가족들모두 좋아하는 요리이구요~

아작아작거리는 숙주나물이 돼지고기와

넘흐 잘어울리는 요리예요~

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함께 만들어볼까요~

넓은볼에 돼지고기를 담고

고추장3,고추가루1,설탕1,물엿1,간장1,생강즙,마늘,청주,참기름

이렇게넣어주세요..기호에따라 매실액이나 녹차가루를 넣으셔도 좋네요~

고기양은 250g 정도 되는거 같고요~

고기양에 따라 고추장과 간장 설탕양을 조절해주세요~

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사실 제가 여기서 양념의 양을 적긴하지만

그래도 한식은 어떤양념이 들어간다 정도만 이해하시고

양념양은 기호에맞게 조절하셔야 한답니다..아셨졍..ㅋ

이렇게 양념에 재워두세요~

간이 좀 센듯하지만 나중에 숙주나물이 들어가면서

싱거워지니까 걱정하지마시구요~

숙주나물은 씻어서  준비해두세요~

요즘은 머 안씻어도 되는 제품들도 나오고..

암튼 세상 좋아졌더라구요~ㅎ

다른야채가 없는 관계루다가

청량고추만 준비했어요~

양파나 대파있음 넣어주심 더 맛있긋졍~

달구어진팬에 치~익 소리가 날정도로

양념된 고기를 올려주세요~

달구어진팬에 고기를 올렸기때문에

거의 수분이 없을정도로 바짝 볶아지는데요~

이때 숙주나물을 넣으면 수분이 생기니까 걱정마시고

고기가 익으면 숙주나물을 넣어주세요~

준비된 야채를 넣어주세요~

전 다른야채가 없어서 걍 청량고추만 넣었네요~

재료가 잘 섞이도록 한번 뒤적거린후

불을끄시고 참기름과 통깨로 마무리~

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돼지고기와 숙주나물 같이 볶아드셔 보셨어요..??

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숙주나믈은 맨나중에 넣기때문에..

완존 아작아작 넘 맛있어요~

아이들 있는 집에서는 피망으로 대체하셔야 되겠지만

울집은 애들이 없는 관계로다가

매운 청량고추 팍팍 넣었더니

얼큰하게 매운맛이 넘 맛있어욤~

한입 드셔보실래요~

아~~~~~~

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행복한 하루 보내세요~