만들기

 

 

 

민찌까스..들어보셨져..??

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결혼하기전..설에서 살때

명동가면 일식집에서 돈까스를 파는집이 있었어요..

그때 유네스코빌딩 근처에 있었는데

지금은 가보니까 없어졌더라구요..

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갈은돼지고기에 야채를 섞어 노릇하게 튀겨서

미소된장국하고 포크대신 젓가락으로

먹었던 기억이 나네요~

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오늘 그 추억속의 민찌까스를 함 만들어 보려구요~

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함께 만들어 볼까요~

 

 

 

갈은돼지고기 준비하시구요~

 

냉장고속 야채들 넣고 같이 갈아서 넣어주심

더 맛있고 좋은데요..

전 마트갈때가 되서 자투리 야채도 없고

걍 마늘과 생강가루 청주 소금 후추만 넣고

반죽해주었네요~

이웃님들은 다릇야채도 좀 넣고 만들어 주세요~

 

그낭 손으로 모양을 만들어도 되는데요

요렇게 사각틀에 담아서

랩을 깔고 모양을 만들어주면

손에 묻지도 않고 크기도 일정하고 좋답니다~

 

그릇에(네모든 동그랗든 상관없어용) 랩깔고

고기반죽 올리고~

꾹꾹눌러 모양을 만들어 주세요~

 

랩만 살짝 들어올리면

간단하게 반죽이 만들어 지져..?!

 

요걸 밀가루 묻히고

 

계란물 입히공~

 

빵가루 묻혀서~

 

요래 민찌까스를 만들어 주세요~

 

팬에 튀겨도 되구요~

전 180도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워주었어요~

오븐사양이 다르니까 구워지는거 봐가면서 온도 체크해주세요~

 

짜잔~

노릇노릇

바삭바삭~

맛있게 구워졌네요~

 

 

여기에 된장국만 있음

젓가락으로 먹는 일식돈까스

민찌까스가 되긋읍니다..ㅎ

 

 

 

 

사실 옆지기님이 좀 출출하다고해서

요즘 루미낙 바이너리 엑설런스 와인잔 덕분에

간단한 안주만들어 와인한잔씩 하고 있거든요~

오늘은 민찌가스 만들어 와인안주로 먹었네요~

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만들어 놓고나니 클수마스때 가족끼리 모여

같이 먹어도 좋겠다 싶더라구요..

연말모임이나 가족모임에도 좋고

간식으로도 술안주로도 한끼식사로도 좋을거 같아요~

 

머 다른 안주가 없어서

귤하고 민지까스하고 와인한잔 했어요~




 

젓가락이나 포크로 콕콕 찍어

맛있게 냠냠~

 

도톰한 속살이 완존 맛있어 보이시졍~

 

대량생산해서 파티메인요리로 내놔도 괜찮겠더라구요~

머..주말에 특별요리로 만들어먹어도 좋고

아이들 간식이나..손님접대요리,술안주..

두루두루 맛있게 먹을수있는 민찌까스입니다

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마트가심 갈은 돼지고기 사오셔서

냉장고속 자투리야채 갈아넣고

만들어보세요~

정말 맛있읍니다~