만들기

안녕하세요~ 얼마 전에 백설브라우니 믹스를 먹었는데요~

텔레비전에서 고수의 백설브라우니믹스CF를 보고 반해서 마트로

냉큼 달려가 샀었는데,,,, 맛이 꽤 괜찮았거든요~ 그러다 다른 요리도

만들어보고 싶어져서 인터넷에 찾다가 백설이 제안하는 주말요리 칼럼을 보게

되어 컵케익을 만들어볼까 합니다 ~~

레시피 보니까 엄청 맛나 보이던데요~ 손님 대접할 때 근사하게 디저트로

내기에 좋을것 같았아서 다른 님들에게도 추천드리고 싶어요~ ㅎㅎ

그리고 브라우니는 미리 만들어둘 수 있기때문에 더욱 간편할 것 같은데요...

자세한 레시피는 아래 링크 주소를 클릭하면 나오니까 한번 보세요!!!

http://travel.chosun.com/site/data/html_dir/2011/12/07/2011120701579.html

●재료(4인 기준)

-브라우니: 박력분 40g, 코코아 파우더 9g, 소금 1/5작은술,

상온 무염버터 135g, 설탕185g, 달걀135g, 바닐라 에센스 1/2작은술,

에스프레소 2큰술, 다크 초콜릿 208g

-컵 디저트: 휘핑크림 1컵, 캐러멜라이즈드 호두 70g, 바나나 2개,

시판 캐러멜소스 적당량

1. 박력분, 코코아 파우더, 소금을 섞어 체에 1번 내린다.

2. 달걀은 잘 푼 뒤 바닐라 에센스와 섞는다.

3. 다크 초콜릿은 굵게 다져 볼에 넣은 뒤 중탕으로 녹여 한 김 식힌다.

4. 볼에 버터를 넣고 핸드믹서로 푼 뒤 설탕을 2~3번 나눠 넣고 설탕 알갱이가 보이지

않을 때까지 잘 섞는다.

5. 4에 2를 3~4번 나눠 넣으면서 핸드믹서로 거품을 낸다.

6. 5에 1을 넣고 고무주걱으로 가루가 보이지 않게 섞은 뒤 녹인 초콜릿과

에스프레소를 넣고 반죽을 만든다.

7. 오븐용 틀(가로·세로 20㎝ 정사각형)에 유산지를 씌우고 반죽을 담아

평평하게 한 뒤 섭씨 175도로 예열한 오븐에서 35~45분 굽는다.

꼬치로 찔러봐서 초콜릿이 살짝 묻어나오면 꺼내 차갑게 식혀 한 입 크기로 자른다.

8. 준비한 컵에 브라우니를 담고 캐러멜 소스를 뿌린 뒤 도톰하게 자른 바나나,

캐러멜라이즈드 호두, 휘핑크림을 얹는다.

TIP.

시판 브라우니 믹스를 활용하면 재료 준비나 조리에 들어가는 시간이 줄일 수 있는데요~

특히나 백설 브라우니믹스를 이용하면 전자레인지를 사용하여 쉽게 클래식 브라우니를

구울 수 있어서 맛도 쫀득하니 좋구요~ 브라우니 실패할 일 없답니다!! 요리초보님들도

 금방 잘 만들 수 있을 거에요!!!

아 참, 그리고 요리 좋아하시는 분들은 백설 홈페이지 가셔서 백설 쿠킹클래스

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저도 신청했는데 당첨됐으면 좋겠다!!!

www.beksul.net