만들기
저녁재료: 배추, 버섯, 호박, 연어
소스: 된장, 화이트 와인, 미림, 간장
내일 점심재료: 배추, 버섯, 호박, 얇은 삼겹살
소스: 된장, 화이트 와인, 미림, 간장
夕食材料：白菜、キノコ、カボチャ、サーモン
ソース：味噌、白ワイン、みりん、醤油
明日昼食の材料：白菜、マッシュルーム、ズッキーニ、薄い三枚肉
ソース：味噌、白ワイン、みりん、醤油
Dinner ingredients: cabbage, mushrooms, Kabocha and salmon
Source: miso, white wine, mirin, soy sauce,
Lunch tomorrow ingredients: cabbage, mushrooms, Kabocha and thin sliced pork belly
Source: miso, white wine, mirin, soy sauce,
Preparation for sauce
먼저 소스를 만들어요
Let's make the sauce! One tsp of dashi miso~
미소된장을 한스푼 퐉!
One tsp of white wine (You can use sake too~)
화이트 와인 한숫깔~ (요리주를 사용해도 될것같습니당~)
1/2 tsp of mirin
반수저 미린 넣고
a tsp of soy sauce and mix all of them well~
간장도 한수푼~ 그리고 잘 섞어요~
I cleaned and picked the salmon's bones and marinated with 1/2 sauce.
깨끗히 닦고 물기 뺀 연어에 1/2분량의 소스를 넣고 잘 버무립니다
While the salmon filets are marinating, time to make some lunch for tomorrow :)
연어가 버물려 지는동안 내일 점심으로 가져갈 음식을 만들꺼예요~
Cooked the meet with some pepper, salt and sesame oil.
그냥 집에 있던 얼려둔 얇은 목삼겹살인가..?
그걸 굽다가 참기름이랑 후추랑 소금 넣고 같이 구웠습니다.
Add 1/2 mushroom that I prepared~
준비해둔 버섯의 반을 넣고 조금 뒤척뒤척하고~
I also added 1/2 cabbage~ DONE!! VERY easy lunch prep.
배추 팡!팡!잘라서 넣고 그냥 볶으면 끄읏! 내일 밥위에 언어서 점심으로 가지고 갈꺼예요~
랄랄라~ 기대~기대~
Let's continue cookthe dinner~!!
다시 저녁밥으로 집중해볼꼐요~
I cleaned and microwave the sliced kabocha and peeled the skin.
Now, time to cook the kabocha cubes all the way with good amout of cooking oil.
호박은 너무 딱딱하고 다치기도 아주 쉽고! 그러니까 반으로 잘라서 달모양으로 길게 잘른다음 전자렌지에 한 5분 돌렸습니다. 잘 식힌뒤 껍질 잘 벗겨서 살짝 두룬 오일에 100% 익힘니다. 전자렌지로만 5분 돌렸을땐 한 40%~50% 익었던것 같아요..
After clean the pan, I cooked rest of 1/2 the mushrooms with little bit of oil.
호박을 다른곳으로 놓고, 깨끗한 후라이펜에 기름 살짝 두른뒤 남은 버섯 털어넣고~
I also added 1/2 of cabbage and 1/2 of sauce~
남은 배추도 넣고 쏘스 아까 남은 반 넣고~익힘니다
Time to cook my beautiful salmon~ :) Later, assembled all of my preps~
인제 하일라이트 연어를 구워요~ 껍질부의부터 잘 뒤집어서 기름 쫙 빼고~
쏵 뒤집어서 익히고~ 또 쏵 뒤집어서 익히고~ 암튼 잘 후라이펜을 흔들어야 소스가 살짝 타면서 그릴자국을 남기면서.. (무슨소린기 아시져..?)
Let's EAT (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
냐앙~ 먹어봐요~
