만들기

추석명절이 다가오고 있습니다. 생각만 해도 너무 즐겁네요!

추석에는 당연히 음식이 빠질 수 없는데요 오늘은 동그랑땡을 만들어 보았어요!

저희 쪽에는 고기 못 드시는 분이 있어서 오늘 같이 해물 동그랑땡을 자주 만들곤

했답니다. 만드는 법도 쉽고 고기 보다 칼로리도 적어서 정말 좋은 레시피 인 듯 해요!

그럼 시작 해 볼게용 ~ ^^

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재료

1. 노르웨이 냉장 연어의 껍질을 벗겨 잘라서 컷트기에 갈아 주세요

2. 다진 당근 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 실파 잘게 다져서 2큰술, 연어에 섞어 주고

소금 1/2작은술, 후춧가루 약간,생강즙 1/4작은 술을 넣고 잘 섞어 줍니다.

3. 두부 반모는 면에 감싸 물기를 완전히 제거 후 칼등으로 으깨신 뒤

소금, 후추, 깨소금 1/2작은술, 참기름 1/2작은술로 간을 맞쳐 줍니다.

4. 두부를 연어 반죽에 넣어 잘 버무려 준 뒤 지름 3cm 로 동그랗게 완자를 빚어 줍니다.

5. 빚은 완자에 밀가루를 뿌려주고 계란물에 담궈 주세요.

6. 잘 달구어진 팬에 중약불로 낮춰서 기름을 두르고 완자를 노릇하게 지져 냅니다.

완성 된 사진 입니다. 돼지 고기랑은 또 다른 매력이 있다는 것을 아실까 모르겠어요!

개인적으로 전 이게 더 맛 있는거 같아요 ~ !!!

이번 명절에는 조금 특별한 완자 만들어 보세요

원문 보기 : http://blog.naver.com/norgeseafood/60171714701