만들기

신랑이 어디서 통삼겹살을 얻어와서 요걸갖다 뭘 해먹으면 좋을까 생각해봤는데요

통삼겹살을 활용한 레시피를 찾다가 보니까 아그로수퍼라는 홈페이지에

돼지고기 레시피가 많이있는걸 봤어요

그래서 그 레시피중 하나인 통삼겹살을 활용한 버섯과일소테를 만들어보려구요^^

우선 통삼겹살, 소금, 후추, 설탕, 마늘기름, 표고버섯, 건포도, 아몬드 슬라이스,

파인애플, 막걸리 청주, 버터, 다진파가 필요하구요

요리 만드는 방법은 통삼겹살을 준비해서 소금이랑 후추, 설탕을 뿌려서

밑간을 한뒤 준비해주세요 팬에 기름을 살짝 두르고 달궈지면

밑간한 통삼겹살을 올리고 사면을 노릇하게 구워주세요

이렇게 구운 통삼겹살을 200도로 미리 예열해둔 오븐에 넣은후

35~40분동안 익혀주시는데요

(저희는 오븐이 없어서 걍 팬에 했어요ㅠㅠ)

고기가 익는동안 다른 재료들을 다듬어 주시면 되요^^

표고버섯은 슬라이스로 썰어서 준비해주시고 아몬드 슬라이스는

오븐이나 팬에 살짝 갈색이 날때까지 구워주세요

그리고 파인애플이랑 사과는 1cm 사각으로 잘라서 준비해주시구요

그리고 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 표고버섯을 넣고 소금이랑 추후,

설탕을 약간씩 넣고 간을 해주세요

버섯이 야들해질때까지 볶아주신후 파인애플, 사과, 건포도를 넣고 다시 볶아주세요

여기에 막걸리 청주를 넣어 막걸리 향을 살짝 내주고 아몬드 슬라이스를 넣고

마지막으로 버터를 넣은후 간을 맞춰주세요

그리고 준비된 접시에 버섯이랑 과일을 올려서 준비해주세요

그렇게 다른 재료들이 준비가 되면 오븐에서 통삼겹살이 다 익었을거예요

그러면 오븐에서 통삼겹살을 꺼내서 10분정도 김을 빼주세요

김이 빠진 삼겹살을 먹기 좋은 사이즈로 잘라준후 버섯과일소테 위에 올려주시면 되구요

잘게 썰은 파를 올려서 마무리 해주시면 완성입니다~

맛나보이죠?^^ 여러분들도 한번 만들어드시길 바래요~^^

입맛없을때 드시면 입맛이 한번에 확 돌아온답니다ㅎㅎㅎ

돼지고기가 정말 맛있더라구요ㅎㅎ