만들기

국물이 시원해서 막걸리 마시면서 안주로도 좋은 홍합알탕이에요.

아주 간단한 요리.^^

알탕을 자주 해먹는데 거기에 홍합을 같이 넣어서 끓여봤어요.

새우나 꽃게를 넣어서 해물탕식으로 먹어도 좋구요.

재료 : 명란,고니,무, 콩나물, 미나리,쑥갓,양파,파, 마늘 

양념장 : 고추장, 고춧가루, 소금

무를 네모로 썰어서 밑에 좌악 깔아주시고 그 위에 콩나물, 양파, 미나리,쑥갓등 야채를 넣고 명란과 고니를 듬뿍 얹어요.

그리곤 멸치다시마 우려낸 육수물을 넣고 거기에 고추장과 고춧가루, 마늘, 소금으로 간을 맞추고 나중에 파를 넣어주심 끝!

간단해요!! 제가 원래 이렇게 얌전하게 넣지 않고 막~ 재료들을 냄비에 던져(?)넣는데 사진찍는다고 참 예쁘게도 담아놨네요.^^

알탕 예전에 만들었던 사진이구요. 저기에다가 홍합을 넣었답니다.