만들기
오늘은 단호박으로 이유식을 만들어 보았답니다!
이유식을 만들기가 무척 편해 졌어요! 왜냐하면 휴롬을 이용 했거든요 ㅋ
어렵지도 않고 거부감도 없는 단호박 이유식 레시피 알려 드릴게용
아! 언제나 그렇듯 영양식, 보양식이 제 주 요리니 단호박의 효능부터 알아 볼게용
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단호박의 효능
단 호박은 대표적인 엘로우 푸드 중 하나인데요.
노란 빛을 띠는 식품에는 질병의 강한 예방역활을 하는 카로티노이드가 있어요.
때문에 항암효과에 있어 탁월하구용~노화방지와 항산화 효과도 있답니다.
비타민과 칼슘,당질이 많이 함유되어 피로회복에도 좋구용.
변비, 다이어드, 출산 후 부기 제거에도 탁월 합니다.
그뿐 이겠어요? 아이들 감기 예방 및 완화 , 설사에도 도움이 된답니다
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재료
단호박, 쌀 1큰술, 물1컵(200cc)
보통 시중에 판매하는 단호박은 수입산이 대부분이지만 국내산이나 유기농 단호박도 있어요.
가급적 국내산을 구매하면 좋지만
수입산을 구입할 경우에는 꼬지 부분을 잘 확인 하고 곰팡이가 피었는지
오래 된 것은 아닌지 등을 살펴보세용
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% 레시피 %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
단호박 껍질을 벗기고 휴롬 투입구에 들어 갈 크기로 잘라 줍니다.
쌀은 20분 이상 물에 불려 주세용
요즘 이유식용 쌀가루도 판매 되고 있긴 한데
생쌀을 불려서 만드는게 더 맛 있을 거 같네용
자 단호박을 휴롬 합니다.
수분이 부족한 대료는 아니지만 중간중간 소량의 물을 부어 착즙해 주세용.
단호박 휴레와 즙이에요~
오늘의 요리는 휴레와 즙, 이 두가지 모두를 이용 할 거에용
한번 만들 때 그렇게 많은 양을 필요로 하지 않기 때문에
사진과 같이 냉동실에 보관 할 수 있도록 했어요.
한번 한번 이유식 만들어 먹을 때 마다 일정 양식 사용하기
용이 하겠죠?
단 호박을 손질 하는 동안 물에 분 쌀은 믹서에 갈아 줍니다.
불린쌀과 함께 반 정도 부어서 분쇄한 후 냄비에 덜어내고, 남은 물을 부어
믹서에 남은 쌀을 헹궈 냄비에 덜어 내면 깔끔하지용
불린쌀을 믹서에서 갈 땐 우윳빛깔이 날 정도로 갈아주세용
초기, 중기이유식 시기에 따라서 쌀의 크기를 달리 갈면 됩니다.
초기면 더 오래 갈면 되겠죠?
준비한 단호박 휴레와 즙을 한 큰술씩 넣습니다.
냄비에 붙지 않게 저어 주시고용
은근히 잘 붙기 때문에 정신을 집중 하고 계세용
부르르 한번 끓고 나면 불의 세기를 약불로 줄인 후 은근히 끓여 주세용
짠! 완성 입니다.
너무너무너무 맛 있어 보이지 않나요?
말이 이유식이지 그냥 어른이 먹어도 맛 있다는거!
한번 도전 해 보세용^^
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안뇽~!!
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