만들기

국수를 이용해서 시원한 잔치국수를 만들어 보겠습니다.

더운 여름날 입맛없는 점심 한끼 식사로 적극 추천합니다.

요리재료

: 계란1개, 호박 조금, 당근 조금, 양파 조금, 국수 1인분반, 올리브유 1큰술, 참깨 조금, 김가루 조금 

육수재료

: 다시마 1개, 멸치 조금, 건새우 조금, 무우 조금, 혼다시 1/2큰술, 소금약간

1) 육수를 우선 만들어 놓으세요

2) 국수에 올려질 야채들을 깨끗히 씻어서 준비해 주시고

3) 계란 1개를 가지고 노른자와 흰자를 구분해서 지단을 만들어 주세요

4) 야채들은 후라이팬에 올리브유를 두르고 볶아 주세요

5) 국수는 별도 냄비에서 삶아 주세요

6) 잔치국수이므로 우선은 찬물에 행구시고 나서 뜨거운 물에 담궈주세요.

7) 국수를 그릇에 담고 준비된 고명들을 올려주세요

8) 김가루와 참깨를 뿌리지 않아도 먹음직스럽습니다.

9) 마지막으로 김가루와 참깨를 뿌려주세요

10) 시원한 멸치국물의 육수에 잔치국수... 한그릇 금방 뚝딱했습니다.

국수의 면발이 탱탱해서 더욱 먹음직스럽죠~

오이소배기와 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 드실수 있습니다.

더운 여름날 입맛없는 점심 한끼 식사로 가족과 함께 얼음물 시원한 잔치국수 어떠세요?