만들기

요즘 감자 ..

왜 일케 포실하고 맛있어요..ㅋ

가족들 모두 좋아하는 감자~

오늘 반찬으로 선택했읍니다..

평범한 감자볶음은 가라~

사과육수를 내서 만든 감자볶음이어요..ㅎ

사과 먹다보면 남은 깡탱이..ㅋ

생길때마다 냉동실에 넣어두었다가

요렇게 제법 모이면 육수를 만듭니다...

사과 깡탱이를 푸욱 고아서 만든 사과육수입니다

이거 마시면 사과쥬스맛 나요..진짜로요..ㅎ

설탕양도 줄이고 걍 물넣는거보단 나을거같아

가족들 건강도 챙기는 의미도있고

자투리식재료 재활용도하고...이렇게 제가 알뜰해요...머랭..ㅋ

냄비에 감자 앉히고요~

사과육수 부어주세요~

사과육수 없으심 생수나 멸치육수 넣으심 되네요~

양념장 미리 만들어야 하는데

요리하다보니 바로바로 양념 넣으면서 만들게 됐어용..ㅋ

일단 고추장 한스푼 넣어주었어요~

뚜껑닫고 감자가 익을때까지 기다리시고요..

그동안 다른야채손질 하시면 되네요~

냉장고에 있는 야채 자유롭게 넣어주시면 되는데요..

전 양파하고 피망밖에 없어서리..ㅋ

양파하고 피망만 준비했네요~

냄비뚜껑 열어보니 감자가 양념장에 잘 졸여지고 있어용~
간이 부족하면 간장이나 소금으로
간을 맞추시면 되고요
사과육수가 들어가서그런지 단맛은 추가 안해도 될거같은데
가족들이 단맛을 좋아하면 설탕을 추가하셔도 됩니다~

마지막으로 양파와 피망 넣어주고

한번 더 우르르 끓여주시면 됩니다..

참기름과 통깨로 마무리~

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자 이제 식탁으로 고고고~

요고이 평범한 감자볶음이 아니어요~

사과의 향기를 품고있는 별미 감자조림 입니다~

매콤한맛과 달콤한맛을 동시에 느낄수있는 반찬

포실한 감자의 맛을 느껴보는 반찬~

매콤감자볶음입니다~

한입 드셔보실래요~

아~~~~~~