키쉬라는 요리를 첨 접한건

요리 블로그를 시작하고 요리사이트를 놀러다니면서

알게 되었는데..

한번 만들어먹어보곤 아주 그맛에 빠져서

좋아하는 재료가있음 내맘대로 응용해서

자주 만들어먹게 된답니다..

오늘은 냉동 파이틀에 좋아하는 재료들담아

맛있게 만들어본 브런치입니다~

함께 만들어 보아요~

오늘 소시지 시금치 키쉬로 만들기위해

프랑크 소시지를 함 데쳐주었어요~

데친 프랑크소시지와

양파

삶은고구마

데친 시금치를 준비해주세요~

시금치가 없음 브로콜리도 좋아요~

양파는 달구어진팬에 볶아 수분을 날려주시구요~

파이틀이 없으심 만드셔야 되는데

강력분70g

박력분80g

버터90g

소금2g

설탕5g

찬물50g

을 준비한뒤

강력분과 박력분을 체에쳐서 차가운 버터를 넣고 손으로 비비듯이 섞은뒤

소금설탕 찬물을 넣고 한덩어리로 반죽해

냉장고에 1시간정도 넣어주신뒤

반죽을 꺼내 밀대로 밀어 포크로 바닥에 구멍을 낸다음

반죽위에 무거운 콩등을 넣은뒤 180도 도븐에서 15분정도 구운뒤

콩등을 꺼내고 다시 10분정도 구우면 파이틀이 완성됩니다,..참고하세요~

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전 걍 냉동 파이틀이 있어

간편하게 파이틀위에

준비된 재료들 올려주었어요~

시판 스프에 우유를 넣고 저어주면서

끓여준뒤 한김 식혀두고

계란을 넣어 농도를 맞춰주세요~

시판 스프를 이용한 키쉬필링 완성입니다

준비된 재료위에 필링을 부어주세요~

이제 오븐에 굽기만 하면 끝~
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180도로 예열된 오븐에서

30분정도 구워주심 되네요~

파이로 만든 키쉬라

고소하고 완존 맛있는 브런치가 완성됐어요~

구워진 소시지 시금치 키쉬를 올리고

개인접시에 덜어서 먹음~

아주 우아하게 브런치를 즐길수 있겠져..^^

주말브런치가 생각나신다면

소시지 시금치 키쉬 만들어 보아요~