닭개장

BY 유지니아 조회 : 2,024

재료

고사리 숙주 대파 느타리 표고버섯 , <닭육수>닭 양파 마늘 통후추 대파
<양념장>고춧가루 후추 굴소스 참기름 국간장 천일염

만들기


 

1.닭 마늘 통후추 양파를 물과 30분 끓인후 중간중간 불순물을 걸러낸다

육수를 채에 거르고 고기를 찢어놓느다

2.고사리는 불려서 끓는물에 한번 데쳐 3등분으로 잘라준다

3.느타리버섯은 적당한 크기로 자른 다음 끓는 물에 살짝 데치고 표고는 불려놓는다

4.대파도 길게 썰어 살짝  데쳐주고 숙주도 살짝 삻아 놓은다

5.고기와 준비한 모든 재료를 양념에 살짝 무친다

6.육수에 재료를 넣고 한소큼 팔팔 끓인다

 

<출처: 쿡쿡티비>


 

등록
  • 개망초2019-12-24
    겨울에 딱 좋은 보약차입니다