만들기

 

 

어제도 좀 바쁜 하루를 보냈었어요

알뜰장에서 잔치국수 한그릇 사 먹고... 여러 사람 만나... 이런저런 이야기 나누고

관리사무실 찾아가 여행 다녀 온 사진도 보고... 커피도 얻어 마시고...

그러다보니... 오후가 훌쩍 지나버리고...

 

서둘러 장을 보고 들어 와~~

 학교에서 돌아온 아이들에게 홍시와 빵을 간식으로 주었더니

둘째가 하는 말 "엄마는 너~어~무 사랑스러워"한다 헐~~

 

저녁 약속이 있어 서둘러 저녁 준비를 하니... 또 둘째가 하는 말 "엄마! 또 나가?" ㅋㅋㅋ

학원에서 돌아온 첫째 현관문을 들어서며 하는 말 "엄마! 옆집 카레라이스 했나 봐. 무지 맛있는 냄새가 나"하는거예요

울집에서 나는 냄새라는 걸 알고는 어찌나 좋아하던지...

 

전 카레라이스 만들 때 양파를 많이 넣어요

양파를 많이 넣게 되면 카레가 부드럽고 달콤해지게 되거든요

 

 

 

 

 

▣ 재료준비: 카레(약간 메운맛) 120g. 감자 3개. 양파 2개. 당근 1개. 후랑크소시지 5줄.

                      돼지고기 160g. 소금. 물

 

 

1. 모든 재료들을 주사위 모양으로 썰어 주세요

전 아이들이 먹을 것이기 때문에 작게 썰어 준비했어요

 

 

2. 소시지는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 물기를 빼 주세요

 

 

3. 달궈진 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두루고 감자를 먼저 살짝 볶아 주세요.

야채들을 볶을 때 소금을 살짝 넣으면 더 맛있어요

 

 

4. 3에 양파... 당근... 고기 순으로 볶아 주세요. 이때 살짝만 볶아도 돼요.

 나중에 물을 넣고 끓일 것이기 때문에...

 

 

5. 물을 흥건하게 넣고 중불에서 끓여 주세요

 

 

6. 카레가루는 물에 풀어 준비해 두세요

카레 제품 설명서에는 곧바로 넣어도 된다고 되어 있지만 믿지 마세요

카레 게는게 귀찮다고곧바로 넣었다간 아주 대략난감해 질 수 있어요...

 

 

7. 불을 끄고 게인 카레를 넣고 잘 섞어 준 후 다시 한번 약불에서 끓여 주세요

 

 

완성~~

 

양파를 많이 넣어 아주 부드럽고 달콤한 카레라이스가 만들어졌어요

아이들이 좋아하는 후랑크소시지를 넣어 더욱 인기만점 카레라이스였어요

부드럽고 달콤한 카레라이스

흰밥에 쓱싹쓱싹~~

비벼 드셔 보세요

 

 

 

 

 

 

 

 

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