만들기

1.쇠고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼세요.

2.6컵 분량의 끓는 물에 쇠고기를 삶다가 파,마늘,생강,양파를 넣고 끓인 뒤 소금과 후춧가루로 간을 하세요.국물은 면보에 거르고 고기는 편으로 얇게 썰어요.

3.냄비에 닭과 파,마늘,생강,양파를 넣고 물 7컵을 부어 끓인 뒤 국물을 면보에 걸러 국간장과 소금으로 간을 맞추세요.

4.붉은 고추와 대파는 어슷 썰고,양파는 채 썰어요.고수는 잎만 떼어 찬물에 담그세요.

5.숙주는 꼬리를 떼어 찬물에 담그세요.

6.쌀국수는 미지근한 물에 불려 두었다가 끓는 물에 1분간

살짝 데치세요.

7.2와 3의 국물을 3컵씩 섞은 뒤 쇠고기 편육과 어슷 썬 대파,

붉은 고추,고수잎을 넣고 끓이세요.

8.국물이 끓으면 6의 데친 쌀국수를 넣고 한소끔 끓인 뒤

국간장,소금,후춧가루로 마지막 간은 하세요.

9.그릇에 담고 양파와 숙주를 얹으시면 끝~^-^

출처 : 사이버푸드타운 west7274님