만들기

1.우선 야채를 준비하세요.

쵸고버섯,죽순,양송이버섯,청경채,피망,배추는 한입크기로 썰고,

대파는 2cm의 스틱모양으로,마늘은 편능 뜨시고,생강은 작게 썰어요.

2.닭고기는 살만 발라 가로1cm 세로 4cm정더의 길이로 썰어요.

3.전분은 전날 미리 물에 담가 놓으셔야해요.

4.팬에 튀김기름을 2에서 3컵 정도 넣고 열이 오르면(170도 정도)

튀김옷을 입힌 닭고기를 넣고 노릇노릇하게 두번 튀기세요.

5.다른 후라이팬에 고추기름을 두르고 마른고추,대파,생강,마늘을 넣어 향이 날정도로 살짝 볶으신 다음 간장과 청주를 넣고 10초정도 더 볶으세요.야채를 넣어 30초에서 1분정도 볶으시고,육수,굴소스,후춧가루,치킨파우더를 넣어 간을 하고,끓으면 물전분을 넣고 잘 섞으면서 농도를 잡으시면 됩니다.(튀긴 닭고기가 들어가니 소스도 약간 넉넉히,간도 약간 짤 정도로 해야 됩니다.)

6.5에 튀긴 닭고기를 넣고 재빨리 섞으시면 끝 ^0^

접시에 담으시고 맛나게 드셔용

출처 : 사이버푸드타운 west7274님