만들기

민이맘 오늘은 우엉조림을 만들어 봤어요

 친정엄마가 놀러오셨는데

오시면서 여러가지 밑반찬 재료를 사다주셔서 ~~~

엄마랑 즐겁게 만들어 보았답니다

재료

채썬우엉 ,식초 , 소금약간 , 카놀라유

양념

간장 4큰술 , 흑설탕 1큰술 , 올리고당 2큰술 , 생강가루 조금

채썬 우엉을 식초와 소금탄 물에 담가 주세요

검은물과 아린맛을 우러내게 한답니다

조림에 들어갈 양념장을 만들어 줬어요 ~~

간장,흑설탕,물엿,생강가루

달구어진 팬에 ~~ 카놀라유를 두르고

물기를 제거한 우엉을 센불에 볶아주세요 ~~

어느정도 볶아진 우엉에 양념장을 붓고 ~~

국물이 없어질때까지 ~~조려주세요

그리고 마지막으로 깨소금 솔솔 ~~~~

완성 ~~~!!!!

친정 엄마가 알려주신 방법으로 요렇게 만들어 봤어요

우엉 평소에 너무 좋아하는 반찬이었는데 ~~

엄마가 도와주시니 더욱 맛있게 만들어 진듯해요

요렇게 담아놓은 우엉을 민이맘 혼자서

다먹은 듯 ~~ ㅋㅋㅋ

민이맘의 즐거운 반찬 만들기 였습니다

http://blog.naver.com/prada9201/42163670