요즘 연말이라 모임들 많으시죠..

몇일동안 콩나물국만 끓여댔더니 질력이나서

오늘은 무우와 쇠고기를 넣고 북어국을 끓여봤어요..

해장뿐아니라 평상시에도 먹으면  든든한 북어국

뜨끈하게 끓여보자구요..

북어국에 들어갈 재료들입니다..

무우도 얄팍하게 나박나박 썰어주시구요

냄비에 육수가 끓으면 무우를 넣어줍니다

무우가 끓으면 북어를 넣어줍니다

참기름에 볶아서 넣을때도 있지만

오늘은 깔끔하게 먹고싶어서 걍 넣읍니다

나중에 참기름을 넣으면 되요..

쇠고기는 끓는물에 한번 슬쩍 데쳐서 사용하시면..

핏물제거도 되고 잡냄새도 없어 진답니다

이제 소금간도하고 푹푹 끓여주기만 하면 끝~

소금간은 적당히 알아서 하세요..

나중에 김치나 양념장을 넣어 먹어도 맛있기 때문에

좀 싱겁게 간을 했답니다

보글보글 잘끓고 있죠..

불을끄고 참기름 넣어서 드시면 더 맛나겠죠

다른반찬 필요없이..

김치만 있으면 끝~

이렇게 걍 먹어도 맛있고

김치하고 먹으면 더 맛있는

쇠고기 북어국..

오늘 날씨가 비도오고 좀 쌀쌀하네요..

요런날은 요런 북어국 뜨끈하게 먹어주면 정말 맛있겠어요

이웃님들 즐건하루되세요...*^^*