만들기

이웃님들 안녕하세요~  요번 포슷은요~

며칠전에 제가 딸기엉냐한테 아주 맛난 묵은지를 건네받았자나요~

그래서 ~ 언니가 적극추천해준 김치찜을 해묵었는데요

아주그냥 ~ 어찌나 술술 잘 넘어가고 맛난지 ~ 완전 !!  집나갔던 입맛이 부르지않아도

제 발로 찾아올 정도라니깐요~  히히

코끝을 자극하는 아주 군침도는 맛난김치향 완전 주기는데 ~

저리 맛나게 익은  묵은김치  반포기를 ~ 위 꼭다리만 떼고 넓다란 냄비에 펼쳐서 담아주시구요

돼지고기나 멸치 ~또는 고등어에 지져도 맛나지만

지난번 빛날은혜언니가 보내준 생생참치한캔을넣고  맛나게 지져볼꺼에용

생생참치한캔  넣고 ~  참치캔에 있는 기름도 쫌 넣어주시구요 ~

물을 김치가 잠글정도로  그렇다구 너무 많지않게  부어주시구  끓여주시면 되요

끓어오르기 시작하면  양파와 청양고추를 적당량  썰어서  넣어주세요

고추가루1스푼과  저는 물엿 반스푼  청주1큰술  넣어줬어용

다진마늘을 넣어주셔도 되는데 저는 깜빡하구 빼먹었다는 ㅋㅋ

센불에서 첨에는 끓이다가  끓어오기 시작하면 

중간불로 뚜껑을 닫고 보글보글  끓여주세요

어느정도  김치도 익어가고  첨 넣었을때와는 ~  다르게

약간  투명하게 익어간다구 해야하나 ~ 요건 만들어본 사람만 아는건데

윤기 자르르 하게  국물도 어느정도 줄고  익어간다싶으면

뚜껑을 열고 약불에서  자글자글  국물이 자작하게 남을정도로  졸여주시면

맛있는 ~ 묵은지찜이  완성입니당 ~

김치 쭉쭉 찢어서 밥에 얹어 먹으면  열반찬 스무반찬 다 필요없답니당

온리 ~ 요거 하나믄  밥 두공기는 아마 뚝딱이어용 ~

김치가 아주기냥  야들야들  부들부들 하니 맛난양념까지 쏙 베어가지구는

완전 ~!! 좋아좋아요  ~!!

요 묵은지 첨 받아서 사진찍고  먹음직스럼 묵은지향에 끓어오르는 식욕을 못참고는

그자리서 밥한공기 뚝딱 혔었는데요 ~   받자마자 김치찜을 해먹을 생각이긴 했지만

참치넣고 해볼생각은 안했었는데  딸기엉냐가  먼저 해먹어보고는 넘넘 맛나다구

적극추천해줘서 ~  만들어봤는데 

역쉬~  딸기엉냐말듣고 해먹어봐서  안맛있는것이 없다니깐요 ~ ㅋㅋ

요렇게 맛난 묵은지도 보내주고 ~  또 맛나게 먹는법 까지 알려준  울 딸기언니 넘 센스쟁이지용 ~킥킥

출처 : http://blog.naver.com/kjk4310802