통북어로 북어구이는 많이들 해드시죠..

오늘은 국끓여먹는 북어채를가지고 북어구이를 해먹으려고 하는데요..

북어채를 양념해서 후라이팬이나 오븐에 구워먹어도 맛있지만..

캔옥수수와 야채를 깔고 북어채를 올리고 피자치즈를 뿌려서

오븐에 구워먹어도 아주 맛있고 색다른맛이나서

소개할까 합니다..

준비물은 간단하게 북어채만 있으면 가능하겠구요..

이와 더불어서 냉장고에있는 자투리 야채들 사용하시면 되죠..

피자치즈도 없다면 굳이 안올리셔도 되지만..

냉동실에 남은 피자치즈가 조금이라도 있다면 함 올려서 구워보세요

매콤한 북어구이의맛과 피자치즈의 고소한맛..

옥수수알갱이과 야채들의 아작거림이..

아주 환상적이 맛을 만든답니다..

지금부터 만들기 들어가볼까요..

흔히 국끓여먹는 북어채입니다..

먹기좋게 잘라주시구요..

물에 살짝 담궜다가 물기를 꼬~옥 짜주세요..

물기가 덜짜진 북어는 후라이팬에 한번 볶아주셔야하구요..

물기제거가 잘된 북어는 양념에 무쳐서 바로 오븐에 구우셔도 된답니다..

고추장반숟가락,고추가루반숟가락,간장반숟가락,참기름,통깨,설탕반숟가락,물엿반숟가락,마늘2쪽

재료를 전부섞어서 양념장을 만들어주시구요..

요렇게 북어에 무쳐주세요..

냉장고에 있는 자투리 야채나 준비된 야채들을 잘게다져서 마요네즈에

버무려주세요..

마요네즈가 싫으시믄 크림소스도 좋을것같아욤

요렇게 야채들을 깔아주구요..

요때 북어에 물기가 많으믄 후라이팬에 한번 볶아서 사용하시구요..

물기제거가 잘됐으믄 걍 위에 올리시면되요

양념된 북어올리고 피자치즈 뿌려주시고 180도로 예열된 오븐에서

한15분간정도 구워주시면 된답니다..

북어가 바삭하게 구워질정도의 시간이면 되니까

오븐에서 구워지는거 봐가면서 시간조정하세요..

짜~잔 완성입니다..

겉으로 봐서는 북어구이인줄 모르겠죠..

요래 속을 뒤집어보니 북어구이가 맛있게 익어있네요..

사실 매콤한 북어구이를 밥반찬으로 해서 먹는다고 한건데..

신랑이 하는말 ..

요건 술안주지 반찬이 아녀..

난 술안묵고 싶은뎅 안주가 나를 가만 안놔둔다고 함시롱..

밥먹다말고 술한잔 하셨다죠..ㅎ

통북어만 북어구이 할수있나요..

찢어진 북어로 매콤하고 고소한 북어치즈구이 만들어 보세요..*^^*