만들기

"감자프리타타"

프리타타가 생소하신 분들도 많겠지만.

프리타타는 이태리식 , 혹은 스페인식 오믈렛이랍니다.

아침식사나 브런치로 많이 애용하는 이태리식 오믈렛

아침식사대용이나 브런치로도 손색이 없겠지만.

야채도 풍성하고 우유와 치즈에 계란까지 골고루 먹을수 있어서

아이들 영양간식으로도 좋을꺼 같네요.

우리나라 계란말이나 오믈렛과 아주 비슷하지만

더 부드럽고 맛있고. 만들기도 간단하답니다.

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주재료인 감자, 양파,토마토,소세지를 썰어준비하는데요

감자와양파는 얇게 채썰어주세요~~

오늘의 주인공인 감자는 조리시간 단축을 위해

가끔 전자렌지에 익히거나  삶아서 하기도 하는데

오늘은 그냥 얇게 채썰어서 볶았어요.

계란3개와 우유반컵에

소금과 후춧가루 약간 넣으시구요

파마산 치즈가루 한스푼넣어서 골고루 섞어서

잘풀어서 준비했어요.

파마산 치즈가루는 생략해도 괜찮구요^^

식용유나 아무 기름을 넉넉히 둘러서

감자와 양파를 볶아내세요.

감자가 거의 익었으면 그위에 토마토와 소세지를

보기좋게 놔주시구요.

섞어놓았떤 계란물을 부어주세요.

그리고 마지막으로 슬라이스 치즈를 취향껏

잘라서 넣으셔서 계란이 다 익으면 끝!^^*

간단하죠~^^

다 익은후에 파슬리 솔솔 뿌려내어 완성했어요

케찹에 곁들여 먹어도 맛있어요^^*