만들기

후라이드치킨을 너무 좋아하는 나.. 일주일에 한번은 꼭 후라이드치킨을...냠냠

그러던 어느날 이0돈의 먹거리000을 보았는데 나원참 멍들거나 부위가 부러진 b등급 닭으로 치킨을...심지어 마법의 가루라는 첨가물로 기름의 수명을 늘린단다.

아이구 심각하구나.. 칼로리도 높고 이제 슬슬 후라이드를 끊어봐야겠다는 생각으로 나만의 닭요리를 해본다.

평소 자주 먹는 찜닭, 닭도리는 패쓰... 기름기 쏙뺀 닭을 한번 구워보자

[재료] 닭봉/꽃소금/카마다간장/설탕/마늘/생강/맛술/파슬리가루/미림/후추/통후추

①닭봉을 헹구고 체에 받쳐 물기를 제거 한다.

②볼에 물기 빠진 닭봉 그리고 위 모든 재료를 함께 넣고 간이 베도록 주물럭 한후 시간을 두고 숙성 시킨다. 으느정도 숙성을 시키고 난후,

③기름 쫘악 빼주는 산요전기그릴을 꺼내고 굽기시작... 15분정도

맛있는 굽네치킨이 완성 되었다. 정말 진심으로 맛있네요.

소스는 마요네트,케찹,칠리소스 정도.. 꺼내놓고 폭풍 섭취..

▣간장은 저염식 카마다간장을 사용했고, 생강은 빤생강이 아닌 생강가루를 사용했다.