요리

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레시피

북어무국

BY 메이제인 조회 : 6,361

재료

북어채 80g, 무 1/6개, 실파 1뿌리, 붉은고추 1개, 국간장 2작은술, 물 3컵

만들기

1 북어채는 흐르는 물에 살짝 씻고 너무 길쭉하거나 굵은 것은 먹기 좋은 크기로 찢는다.
2 무는 큼직하고 네모지게 썰고 실파는 송송 썬다. 고추는 채 썬다.
3 냄비에 물을 담고 한소끔 팔팔 끓으면 무와 북어채를 넣어 끓인다. 이때 북어채를 참기름에 살짝 볶은 후 물을 붓고 끓여도 된다.
4 무가 부드럽게 익으면 국간장으로 간을 맞추고 불에서 내리기 전에 실파와 고추를 넣어 맛을 더한다.

출처 : http://cafe.daum.net/19herego

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