현미쑥버무리

BY 루루 조회 : 3,735

재료

쑥 500g, 현미쌀가루 2컵, 건포도 1컵, 채 썬 건살구·소금 약간씩

만들기



 


1 쑥은 다듬어 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

2 손질한 쑥에 현미쌀가루와 건포도, 소금을 넣고 버무린 후 상온에 20분 정도 두어 쌀가루를 불린다.

3 찜 전용 솥에 면포를 깔고 ②를 넣어 15분 정도 찐 다음 속을 한번 뒤집어 다시 5분 정도 찐다.

4 접시에 소복하게 담고 건살구채를 고명으로 얹어낸다.

 

출처 : 여성조선

 

등록
  • 밍키2008-03-17
    쑥향기 가득한 현미쑥버무리... 한입 베어물고 싶네요.