삶은 토란대 200g, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 국간장 1큰술, 들기름·물·들깨가루 2큰술씩
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1 삶은 토란대는 끓는 소금물에 데친 다음 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜고 적당한 길이로 썬다.
2 풋고추와 붉은 고추는 씨를 빼고 어슷썬다.
3 토란대에 국간장과 들기름으로 양념을 한다.
4 팬에 들기름을 두르고 양념한 토란대를 넣고 볶다가 물을 넣고 다시 볶는다. 물기가 없어지면 들깨가루를 넣고 뒤적이다가 풋고추와 붉은 고추로 마무리한다.
출처 : 쿠켄네트
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