식빵믹스,불고기, 슬라이스치즈,피자치즈,올리브유,우유
이웃님들~
추석명절에 불고기들 많이 만들어 드셨져~
저도 불고기 갈비찜~
맛난 꼬기요리 많이 만들어 먹었는데요~
명절뿐아니라 평상시에도 불고기 만들어먹고 남으면
요래 불고기 베이크로 함 만들어 보세요~
아이들 간식으로 쵝오입니다~
베이킹초보인지라
편하게 사용할수있는
식빵믹스를 사용했네요~
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자동 제빵기 전용이라
누구나 쉽게 만들수 있고요~
오늘 제 포스팅을 보시는분들은
제빵기 없어도 만들수 있으니 두눈 크게 뜨고 보시와요~ㅎ
전 제빵기 사용안하고
손반죽으로 할거예요~
식빵믹스 한봉지와 인스턴트 건조 이스트를 볼에 담아준다음
아이들이 계란을 싫어하는지라
올리브유 한수저와 우유 260ml를 넣어주었네요~
제빵기는 없어도 핸드믹서기나 푸드프로세서기가 있으심
반죽을 하셔도 되구요~
저처럼 손반죽으로 하셔도 됩니다..단지 팔이 넘흐 아플뿐...-.-:
수제비 반죽하듯이 막막 주물러 주면 되요~
한참을 주물러주면 요래 아가 엉덩이처럼 보송보송한 반죽이 완성됩니다~
오븐에 발효기능을 이용해서 1시간정도 1차발효를 시켜주세요~
오븐에 발효기능이 없으심 스치로폼 같은데 따뜻한물을 부어 중탕으로 발효시키는 방법도 있네요~
요래 빠방하게 잘 부풀었네요~
손가락으로 눌러 모양이 금새 변하지 않음 발효가 잘된거라 하네요~
여기까지 잘 따라오셨져..??
이제 1차발효된 반죽을 다시 손으로 주물러 가스를 빼주고
10분정도 2차발효를 시켜주세요~
그런다음 성형을 해줄거랍니다..
그전에..명절에 남은 불고기 냉동실에 있음 꺼내놓으시고요~
없으심 불고기 만드세요..ㅎ
http://blog.naver.com/fruit528/120091830939 불고기만들기
반죽을 두덩어리로 나누어 밀대로 밀어준뒤
치즈올리고 불고기올리고 치즈올리고 잘 말아준뒤
마무리를 꼼꼼히 해줍니다~
반죽위에 물을 바르고 피자치즈나 치즈를 올려준뒤
180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워줍니다~
오븐마다 사양이 다르므로 구워가는거 봐가면서 시간과 온도를 조절해주세요~
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아웅~
남은불고기로 만들어본 불고기 베이크~
식빵믹스로 만들어 더 부드럽고 맛있네요~
반으로 잘라 요래 포장해서
작은아이 학교 간식으로 가져가고
냉장고에 넣어뒀다 주말에 전자레인지에 살짜쿵 데워먹었는데
딸아이가 넘 맛있다며 다시 만들어 달라하네요~
아직 한봉다리 남았으니 다시 만들어 줘야겠어요~
혹시 식빵믹스 한봉다리 남았음 불고기 베이크함 만들어 보시면 어떨까요~ㅎ
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식빵믹스로 식빵만 만든다는 편견은 버려...!!!
난 불고기 베이크 만들어 먹는다규~ㅎ
http://blog.naver.com/fruit528/120060227319 또다른 불고기 베이크 보러가기