만들기

<< 나물+빈대떡 >>

■오꼬노미야끼■
재 료 : 녹두 빈대떡이나 부침개,나물남은 것, 김치 다진 것, 
        가쓰오부시 약간,마요네즈, 돈가스소스



1. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 달궈 녹두 빈대떡의 한면을 
   살짝 뎁혀 주세요.



2. 김치다진것과 남은나물 썰은것에 반죽가루 조금넣고 반죽해놓습니다.
(밀가루반죽에는 달걀1개와 우스터소스를 조금 넣고 반죽을 해주시면 맛이 좋아요)



3. 빈대떡을 뒤집은 다음 ②를 그 위에 얇게 펴올린후 뒤집어 익힌다음
   커단 접시에 잘 담아냅니다.



4. 위에 가쓰오부시를 뿌리고 마요네즈와 오꼬노미야끼소스나 돈까스소스를     
   각각 가늘게 지그재그로 모양나게 짜줍니다.
   (마요네즈 병에 호일을 붙이고 젓가락으로 구멍을 내준다음 살살 짜주시면
     아주 예쁜 채크무늬처럼 모양이 난답니다...사진은 초보주부가 짜서 조금?! 망쳤네요)



5. 마무리로 가쓰오부시를 위에 뜸뿍 뿌려 부침의 열기에 팔랑거릴때 
   입맛 당기도록 상에 내시면 온가족이 환호성과 함께 게눈 감치듯이 먹을 꺼예요.
   아무도 명절남은 음식이라는 생각은 No~~~~~!!