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친구끼리도 말 못하는 이야기

사골만두국

BY 안현숙 조회 : 3,603

재료

사골국, 손만두, 직접 만두 손만두, 달걀, 대파, 김, 국간장, 후춧가루, 사골국

만들기

미리 만들어 냉동실에 얼려놓은 만두를 준비한다

사골국도 미리 끓여 기름기 제거하고 얼려 놓은 것을 냄비에 담고 녹여준다

사골국이 끓으면 고기는 건져내고 만두를 넣어 끓여준다

이때 국간장으로 간을 맞춘다

 


 

달걀은 흰자와 노른자를 나누어 소금을 각각 조금 뿌린후 잘 저어준다

후라이팬에 기름을 두르고 약불에 달걀을 부은후 지단을 만들어 준다

(지단 부치다가 문자놀이 하느라 흰자가 노릇하니 색이 났어요 ㅎㅎ)

 

 


 

달걀지단은 채썰어준다

김도 살짝 구운후 가위로 가늘게 잘라준다

대파도 송송 썰어 준비한다

고기는 살만 발라 준비한다

 

그릇에 만두국울 담고 지단과 대파, 김, 그리고 고기를 올려준다