만들기

1. 대추는 깨끗이 씻어 돌려 깎아 씨를 발라내고 밀대로 평평하게 밀어주세요.

2. 돌돌 말아 1.5밀리 두께로 썰어 주세요.

3. 팬에 물엿과 설탕. 소금을 넣고 중불로 주걱으로 들어 올렸을 때

실이 잡힐 정도로 중불에서 바글바글 끓여주세요

4. 볶은 깨를 넣고 불을 끈 뒤 잘 섞어 주세요.

5. 식용유를 살짝 발라 준 쿠킹 호일에 깨를 얹고 다시 쿠킹 호일을 덮은 뒤

밀대로 편편하게 밀어 주세요.

6. 준비한 대추와 호박씨로 일정하게 얹어가며 모양을 낸 뒤

깨강정이 완전히 식기 전에 자를 대고 칼로 잘라내세요.

완성