만들기



       연근을 구입해서 깨끗히 씻어서 껍질 벗겨서  찬물에 담구어 놓는다.

                               연든 간장 조림  해서  한  접시

     연근 조림 밑  반찬으로  한통 해서  담아 두었습니다,

1,뻘 흙이 묻은 연근을 구입해서  씻고 껍질 벗기고  차가운 물에

  24시간 (하루) 정도  물에 잠기게 담그어 놓습니다.

2, 간장 ,설탕, 식용유를  영근이 잠길정도로 용량을 측정하여  냄비에

   넣고 끓이다가  연근을 넣고 뚜껑을 닫아  조림합니다.

3, 15분 정도 끓으면 뚜껑을 열어 뒤집어 주기를  하고 다시끓입니다.

4, 색깔과 맛이 충분히들게  다시 뒺ㅂ어서  조림하고

   물엿이나 참기름을 넣고 마무리합니다.

5,도그라미 구머이 뚫린 연근     많이 먹으세요.