만들기

=> 비도 부슬부슬오고~ 따끈하고 얼큰한 국물요리가 땡긴 홀리2629!! 무두부조림을 만들고 남은 두부로 무국 결정!!
고기만 있으면 육개장인디 ㅜㅜ양지고기가 너무 땅땅하게 얼어있어서 그냥 패스~~ㅋㅋ
요거요거 얼큼하면서 시원하니 어제 회식하고 불편했는데~ 완전 최고다요 >ㅇ<

1. 대파는 5cm 로, 콩나물도 준비하시고, 느타리버섯은 한번 데쳐 물기를 짠후 간장, 참기름, 후추 넣고 버무려주세요

2. 무는 0.5cm 정도 얇게 썰은 다음 십자로 잘라주세요

 - 자른후에 여기서 무를 한번 끊는물에 거품이 나도록 데쳐주시면 쓴맛이 빠져서 좋아요~ 저는 시간없어서 패스;;ㅋ

3. 냄비에 무를 넣고, 다진 마늘, 다진 파, 고추가루, 기름, 맛선생을 넣고 중약불에 살짝 볶아주세요

 - 고추기름 따로 안넣고 볶을때 기름을 넉넉히 넣어주었구요, 고추가루는 기호에 맞게 넣어주세요

4. 무가 양념도 묻고 딱딱함이 없어지면 버섯을 넣고 한번더 볶아주시다가 물을 넣고 중불로 팔팔 끊여주세요

5. 소금과 설탕으로 간을 맞추고, 무가 거의 익으면 대파를 넣고 크게 끊이고, 마지막에 콩나물을 넣고 끊여주시면 끝~~

 - 콩나물 넣기 전까지는 뚜껑 닫으셔도 되는데요~ 콩나물 넣고는 뚜껑 열고 끊이세요!! 

 - 완벽하게 끊였을때만 뚜껑 닫아주세요 / 콩나물 비린내 나지 않게 하는 방법^^ (콩나물국 끊일때도 마찬가지요)

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