만들기

01 식재료를 준비한다.

02 쌀은 씻어서 20~30분 동안 물에 불린 후 체에 밭친다.

03 불린 쌀을 믹서기에 ½ 크기로 분쇄한다.

04 현미는 곱게 빻아 쌀과 함께 불려준다.

05 감자는 3mm 크기로 깍둑썰기한다.

06 아욱은 끓는 물에 데친 후 물기를 제거하여 3mm 크기로 잘라준다.

07 냄비에 야채육수와 물을 붓고 으깬쌀, 다진 감자, 현미가루를 넣고 

   센불에서 저어가며 끓여준다.

08 끓기 시작하면 약불로 줄여주고 잘 저어가며 알맞은 농도를 맞춰준다. 

   완료 3분전 아욱을 넣어 끓여준다.

완성

*이 레시피는 팜투베이비(www.farmtobaby.co.kr)에서 제공한 레시피입니다.