만들기

01 식재료를 준비한다.

02 쌀은 씻어서 20~30분 동안 물에 불린 후 체에 밭친다.

03 불린 쌀을 믹서기에 ⅓ 크기로 분쇄한다.

04 청경채는 잎부분만 떼어 끓는 물에 데친 후 물에 헹군다.

05 헹군 청경채를 곱게 다진다.

06 무는 2~3mm 크기로 썰어서 곱게 다진다.

07 연두부를 절구에 넣고 갈아준다.

08 냄비에 물을 넣고 다진 청경채, 무, 연두부를 넣고 저어가며 센불에서 끓여준다.

09 끓기 시작하면 약불로 줄여주고 눋지 않도록 잘 저어주며 알맞은 농도로 맞춰준다.

완성

*이 레시피는 팜투베이비(www.farmtobaby.co.kr)에서 제공한 레시피입니다.