배추를 잘라 굵은소금으로 잘 절인다
절여졌으면 깨끗이 씻어 채반에 건져 물을 빼줍니다
고추가루, 파, 마늘, 젓갈 (멸치젓과 새우젓) ,매실청을 넣어 간을 맞게 해서 담으면 됩니다~~*
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