아무래도 겨울철엔 귤이 제일 많이 나오기도 하고, 상대적으로 저렴하기도 하고
귤청을 제일 많이 담가먹는것 같습니닫.

일단 귤을 깨끗이 씻어준다음 물기를 싹 제거합니다.,
귤 껍질을 벗겨내고 귤 과즙을 쭉 짜서 준비합니다
귤의 씨는 전부 제거해내고 작은 조각으로 잘라줍니다
넓직한 냄비에 설탕 물을 넣고 설탕이 완전히 용해될 때까지 약불에서 녹여줍니다
다 녹은 설탕물에 귤 조각을 넣고서 약불로 1시간 가량정도 끓여줍니다
보통 귤이 약간 투명해질때까지 2시간정도 더 끓여줍니다
다 끓여지면 식혀준다음에 세척한 병에 담고 뚜껑을 닫아줍니다
해가 들지않은 어두운곳에서 보관하면 되구요.
청의 맛이랑 향이 더 진하게 나려면 2주정도 놔두면 되요.