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요리Q&A

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가지는 짙은 보라색에 광택이 있고 겉에 흠집이 없고 꼭지가 마르지 않으며 주름이 없는 가지가 좋다고 합니다. 가을 제철 식재료 좋은 것으로 고르는 방법 말씀해 주세요.

BY 아름다운 천사 2023-09-12

가지는 짙은 보라색에 광택이 있고 겉에 흠집이 없고 꼭지가 마르지 않으며 주름이 없는 가지가 좋다고 합니다. 가을 제철 식재료 좋은 것으로 고르는 방법 말씀해 주세요.
오이 고를 때 눌러 보면 물렁 거리는 것은 피하고 색깔이 엷은 색이 띠고 꼭지는 시들지 않는 것이 좋네요.

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