자세한건 모르지만요. 가지는 두루 영양이 풍부하다고 들었어요. 가지전, 또는 가지구이, 가지무침을 골고루 해먹고 있거든요. 가지 잘 안먹는 아이들을 위해서 가지전을 수시로 부쳐서 먹이고 키웠어요. 지금은 사시사철 나오지만요. 가지를 적극 추천합니다.
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